修行道場の沢庵

沢庵は修行道場の貴重な食材です。

三浦のお寺と檀家さんにお世話になり、大根を供養してもらいます。さらには境内の外れで東京湾の風をいっぱい受ける場所に大きな単管パイプの枠があって、そこに干します。

そして干した大根を道場に持ち込んで古漬けと浅漬けに漬け込みます。

古漬けは、一年中食べれるので、朝のお粥と一緒に食べます。

そして浅漬けは、自分たちの食べるもの以外は、お世話になった方々に送ります。

大変貴重な浅漬けを、この度いただきました。

僧堂に思い入れの深い檀家さんのところに配って、一緒に疫病平癒をお祈りしたいと思います。

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